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材料:牛肋排500克,番茄2个(400克),药的药铁棍山药半根(200克) ,家常家常胡萝卜1个(130克) ,做法做法玉米1个(180克)
调味料:小葱1颗 ,窍门姜4片;盐2小勺 ,牛肉牛肉米醋2勺 ,炖山大全炖山大全
做法:牛排跟冷水一起下锅,药的药大火煮开,有浮沫飘起后再转小火煮2-3分钟即可,捞出洗净待用 。
番茄玉米胡萝卜山药,都洗净切小块。
自动锅中放入牛排和所有蔬菜、葱姜,一次性的加足水。
用煮粥键,1个小时,慢慢的熬至汤浓,再加盐和一点点米醋 ,拌匀调味即可
牛肉番茄土豆吃 。
食材:
牛肉500克 、番茄一个、土豆一个 、大葱一根、
姜片 、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐 、冰糖
做法:
1牛肉切好 ,冷水下锅加入葱段 、姜片 、料酒煮沸,捞出控干备用。
2锅中倒入适量油放入大葱 、姜片、八角 、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽 、1勺老抽 、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁 。
3加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖 、适量盐调味 ,继续煮至土豆软烂 ,最后撒上葱花即可。
一 、用料
1 、主料:牛腩500克、山药100克 。
2、辅料 :胡萝卜1根 、枸杞5克、芹菜叶5克 。
3 、调料 :食盐5克 、姜5克 、料酒10克、小葱3根 、水5升 。
二、山药炖牛腩的做法
1、准备好所需食材,将胡萝卜和山药切块,牛腩清洗干净 ,切大块;
2 、将牛腩放入汤锅中 ,加入5升水,加入葱、姜 、料酒 ,大火烧开 ,撇去浮沫 ,转小火炖2个小时;
3、加入切好的胡萝卜和山药块,小火炖半个小时,加入适量盐调味 ,加入枸杞炖1-3分钟;
4 、出锅装碗,撒上洗净的新鲜芹菜叶装饰即可 。
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