牛肉炒萝卜丝家常做法(牛肉炒萝卜的家常做法)

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本文目录

1.首先，将牛肉切成小块，炒萝炒萝放入沸水中焯烫2-3分钟，卜丝卜然后捞出，家常家常放入凉水中浸泡，做法做法洗净备用。牛肉牛肉

2.然后，炒萝炒萝将萝卜丝洗净，卜丝卜放入沸水中焯烫2分钟，家常家常然后捞出，做法做法放入凉水中浸泡，洗净备用。

3.把牛肉、萝卜丝放入汤锅中，加入适量的清水，加入料酒、盐、酱油、糖、姜片、葱段等调料，大火烧开后，转中小火炖煮2小时，待牛肉和萝卜丝变软后即可。

用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。

步骤1?

准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、青椒1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。

步骤2?

先将萝卜切丝。

步骤3?

再将青椒切丝。

步骤4?

姜切丝。

步骤5?

泡椒切碎。

步骤6?

牛肉切片。

步骤7?

放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。

步骤8?

起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。

步骤9?

锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。

步骤10?

炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。

步骤11?

开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。

步骤12?

即可出锅。

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