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本文目录
家常做法 :
1 、准备食材 :蒜苗150克 、家常家常家常鸡蛋4个、做法做法盐4克、大全大全鸡精2克、蒜苗蒜苗水4勺、家常家常家常食用油适量
2、做法做法鸡蛋打入碗中,放入盐 ,加入四勺水,搅打均匀,一个鸡蛋一勺水。
3、锅内入油,倒入打散的鸡蛋液。
4 、待蛋液稍稍凝固,用铲子划散 ,盛出待用 。
5、锅内入少量油 ,下入蒜苗段 。
6、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋 ,加入鸡精,翻炒均匀即可出锅。
主料 :蒜苗100克,猪瘦肉200克 ,肥五花肉100克
调料 :红椒 ,植物油,盐 ,酱油,麻油各适量
做法
1 、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝 。
2、先把肥五花肉片下锅煸出油 ,瘦肉片抓盐、酱油 ,再下锅炒熟。
3 、放蒜苗段和红椒丝,加盐 、酱油一起炒熟后 ,起锅淋上少许麻油即可 。
用料
黄蒜苗适量?
五花肉适量?
植物油适量?
盐适量?
料酒1勺?
酱油少许?
生粉少许?
鸡精少许?
红尖椒2个?
做法
1/8蒜苗择除老梗,洗净,切小段;红尖椒洗净切成圈
2/8五花肉洗净切成薄片,加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀
3/8热锅倒油,下肉片翻炒 ,待肉片断生后盛出
4/8锅底留油 ,下蒜苗和辣椒翻炒均匀
5/8加入适量盐、清水稍煮
6/8倒入肉片
7/8翻炒至汤汁收干,加少许鸡精调味即可
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