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本文目录
1可以煮粥的鱼有:
鲫鱼、草鱼、黑鱼黑鱼鲢鱼、粥的做法粥的做法鳙鱼、大全大全鲤鱼、家常家常鳊鱼 、黑鱼黑鱼鳗鱼等。粥的做法粥的做法
2这些鱼肉质细嫩,大全大全适合煮成粥。
此外 ,这些鱼肉含有多种营养物质 ,如蛋白质 、铁、锌、钙等,有益于身体健康。
3另外 ,可以根据个人口味添加适当的调料和配料,如葱、姜、蒜、香菜等,可以增强口感和营养价值 。
同时 ,煮粥时也需要掌握一定的技巧 ,如加水量、火候等 ,可以根据自己的经验进行适当调整 。
1.黑鱼从脊背处割一刀 ,片下一片肉,鱼皮朝下切成鱼片 ,尽量切的薄一点;
2.鱼片加姜丝 、少许料酒、盐 、黑胡椒粉、少许油拌匀待用;
3.米淘洗好 ,加几滴油;
4.沙锅内水烧开(米和水的比例是三比一),把米放进去 ,煮开;
5.粥煮十分钟后关火 ,闷半小时;
6.再烧开 ,煮得粘稠时 ,把鱼片加进去 ,迅速划散;
7.煮四五分钟,加盐调味即可 。
准备材料:榨菜25g 、瘦肉45g 、生姜1片 、胡萝卜15g 、大米30g 、水280g 、味极鲜酱油1勺 、淀粉少许 、食用油少许 、闷烧罐1个
制作步骤:
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁 ,瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀 ,生姜切成丝。
2 、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加入沸水,拧紧盖子来回滚动一下 ,预热5分钟 ,大米淘好备用。
4 、炒锅内倒入少许食用油烧热,爆香姜丝 ,下入榨菜胡萝卜和肉丝。
5、翻炒至肉丝变色即可。
6、加入280g水和1勺酱油烧开。
7、预热好的闷烧罐里放上大米 ,倒入烧开的汤汁 ,用筷子搅拌均匀。
8 、拧紧闷烧罐的盖子 ,放一边就可以了 。
9 、两个半小时以后打开闷烧罐即可。
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