其实豆腐塞肉的豆腐家常做法的问题并不复杂 ，但是塞肉又很多的朋友都不太了解豆腐塞肉的家常做法窍门，因此呢 ，法豆腐塞今天小编就来为大家分享豆腐塞肉的家常家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 ！
本文目录
主料
猪肉 ：400克 ，
辅料
油适量 ，塞肉盐适量，法豆腐塞白萝卜300g，家常香干子200g ：盐适量
具体步骤第一步肉洗净焯道水 ，做法切片备用；
第二步白萝卜去皮洗净 ，窍门切条丝状 ，豆腐撒点盐“杀”下水 ，塞肉拧干备用；
第三步方形香干子一分为二，法豆腐塞将切片肉夹入中间 ，以此做法将肉及香干排入大碗中第四步多余的香干子可以切丁铺入碗中塞紧 ，将萝卜丝铺入碗中压紧 ，将碗放入蒸锅蒸制45分钟左右 ，取出倒扣；
第五步将滗出的汁水倒入锅中 ，加入豆豉酱 ，盐 、生抽调味 ，勾薄芡后浇淋在香干肉上 ，乘热食用 。
食材
冬菇 ，猪肉末 ，葱花 ，鲍鱼汁 ，盐 ，生粉 ，豆腐泡 ，老抽 ，
做法
1.冬菇用温水泡软 ，去蒂后切碎 ，猪肉剁成肉末，葱切成葱花 ，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐 、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀
2.用筷子在豆腐泡上插一个口 ，把冬菇肉馅填进去
3.热油锅 ，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里 ，中小火煎至金黄
4.翻面后同样煎至金黄 ，翻面2~3次 ，尽量把豆腐泡煎至香脆点
5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁
6.滴几滴老抽
7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡
8.中火焖煮8分钟左右 ，大火把酱汁收至浓稠即可
你好 ，豆腐先蒸熟再切碎 ，肉馅加入温水 、调味品 、富磷联C等打搅均匀 ，再放入豆腐碎 ，混匀即可灌肠 。
文章分享结束 ，豆腐塞肉的家常做法和豆腐塞肉的家常做法窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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